Vous voulez vous lancer dans la confection de sujets pour vos gâteaux ? Voici la recette de la pâte à…
Paris Brest
Pour faire plaisir un anniversaireje me suis lancée et j’ai fais un Paris Brest malgrès mon appréhension à travailler avec la…
Remplacer les œufs dans vos pâtisserie ?
Ingénieux et hyper pratique lorsqu’on a pas forcement la quantité d’œuf nécessaire sous la main pour faire son gâteau préféré…
Petit lexique des termes culinaires les plus utilisés…
ABAISSER Étendre une pâte avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une abaisse. AIGUILLETTES Découper en aiguillettes : façon de…
Croustade pommes cannelle
Trop simple à faire et délicieux… Essayer vous adopterez ! Ingrédients pour 6/8 personnes : 2 kg de pomme 500…
Brownies aux brisures de noix et sa crème anglaise
Un grand classique ! Très apprécié le brownies se déguste au goûter, au dessert, avant un café ou un thé…
Mijoté de filet de porc aux amandes et aux pruneaux
Samedi 13 septembre dernier j’ai fêté mes 50 ans… J’avais 45 invités et j’ai préparé un mijoté de filet de…
Tarte aux prunes et aux poires
J’ai utilisé pour cette tarte une pâte sablée sucrée (250g de farine + 130g de beurre + 75 ml d’eau+ 2 jaune…
Tarte à la poire
J’ai utilisé pour cette tarte une pâte brisée à l’œuf (250g de farine + 125g de beurre + 50 ml…
les pâtes à tarte sucrée…
Evidemment j’utilise parfois les pâtes vendues dans le commerce, elles nous dépannent bien ! Mais lorsque je veux vraiment régaler…
Pour nos papilles... 